Bakso Ayam Bihun Isi Telur Puyuh
200 gr fillet ayam, haluskan dengan chopper /Food processor
150 gr Bihun jagung, rebus hingga matang, tiriskan, potong-potong
1 butir telur
15 bh telur puyuh, rebus
1 bh wortel, serut dengan parutan keju
50 gr keju parut
2 batang daun bawang iris halus
1 batang seledri iris halus
3 sdm terigu
1 sdm tapioka
Bumbu (haluskan)
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk /butiran
Gula, Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Campur semua bahan kecuali telur puyuh, aduk hingga rata. Ambil 1 sendok adonan, isi dengan telur puyuh, bentuk bulat-bulat. Goreng dalam minyak banyak dan api sedang hingga keemasan. Sajikan dg saus sambal /saus tomat /mayonaise.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3AZk6Av
via IFTTT
