Cakwe Goreng
Bahan-Bahan
- 240 gram tepung terigu serba guna
- 2 sdm softened butter (bukan mentega yang dilelehkan, ya)
- 1 sdm susu
- 1 butir telur ayam
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 50 cc air (bisa disesuaikan tergantung kelembaban ruang dapur demi mendapatkan adonan kalis)
Cara Membuat Cakwe Goreng
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, garam, susu, baking powder, mentega dan telur. Mixer dengan kecepatan rendah sambil diberi air sedikit demi sedikit. (jika tidak ada mixer, bisa juga diuleni dengan tangan)
- Uleni adonan sampai kalis, lalu bentuk memanjang. Letakkan pada nampan dan tutupi dengan plastik rapat-rapat (gambar 2). Simpan dalam kulkas semalaman.
- Buka plastik penutup dan biarkan 1-2 jam sampai adonan kembali pada suhu normal.
- Potong-potong adonan dengan lebar 3 cm, lalu tumpuk adonan dua-dua (gambar 3)
- Tekan bagian tengah dengan sumpit kayu (gambar 4).
- Tarik kedua ujung adonan hingga memanjang
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng cakwe hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
Selesai! Kue cakwe goreng sudah jadi dan siap disantap.
Selamat mencoba ya..! Jangan lupa untuk share resep di atas kepada teman-teman bunda yg lainnya.
Baca Juga : >> Resep Puding Roti Tawar Super Lezat Yang Bikin Ketagijan
