Bahan utama :
- 500 gr nasi putih dingin
- 3 lembar daun kol, iris kasar
- 1 potong paha atas bawah ayam, rebus suwir suwir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, potong potong
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak untuk menumis
Bahan bumbu yang di tumbuk kasar :
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
Bahan pelengkap nasi goreng :
- 3 buah telur ceplok
Cara membuat nasi goreng kampung :
- Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah di tumbuk kasar, tumis bumbu hingga harum, sisihkan bumbu pada pinggir wajan lalu masukkan telur.
- Aduk aduk hingga berbutir, lalu satukan kembali dengan bumbu tumis, aduk hingga rata.
- Masukkan garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata. tambahkan dengan nasi, aduk hingga rata.
- Masukkan dain bawang, kol dan ayam suwir, aduk hingga rata. Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok dan bawang goreng.
Resep Nasi Goreng Kampung Istimewa - Resep Masakan Indonesia
Baca Juga untuk pelengkap nasi goreng ini supaya lebih maknyoooos, ialah Resep Ayam Swir Teriyaki Prakti. Enak dan Gurih.