Bahan Cake :
6 kuning telur
3 putih telur
80 gram gula pasir
1 sendok teh sp
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
30 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan air
Bahan Filling:
100 ml susu cair
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
50 gram dark cooking chocolate
1/2 sendok makan rhum
Cara Pengolahan BOLU BOLU GULUNG KUKUS GARIS COKLAT :
- Cake: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil 1 sendok makan adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh cokelat pasta. Aduk rata.
- Tambahkan margarin dan air pada sisa adonan. Tuang ke loyang 24x24x3 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.
- Semprotkan adonan cokelat di atasnya berbentuk garis putus-putus.
- Kukus 15 menit dengan api sedang.
- Filling: rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate. Masak sampai meletup lagi. Angkat. Tambahkan rhum. Aduk rata.
- Oles filling diatas kue. Gulung. Padatkan.
Untuk 16 buah
from Baca Resep http://ift.tt/1SRR5hg
RESEP CARA MEMBUAT BOLU BOLU GULUNG KUKUS GARIS COKLAT - Resep Masakan
