Bahan-bahannya ialah:
(**)Setengah kilo ayam
(**)serbuk kunyit dan garam
(**)7 biji bawang merah^
(**)5 ulas bawang putih^
(**)sedikit halia^
(**)3 sudu besar setengah ketumbar*
(**)1 sudu besar jintan manis*
(**)6 sudu besar cili kisar
(**)2 asam keping
(**)Kisar kesemua bahan yang bertanda (^)
(**)Kisar kesemua bahan yang bertanda (*)
Cara-cara membuatnya ialah:
(**)1.Gaulkan ayam bersama serbuk kunyit &dan juga garam.
(**)2.Goreng ayam tadi sehingga garing
(**)3.Tumiskan semua bahan-bahan yang bertanda (^) sehingga naik bau.
(**)4.Masukkan cili kisar kemudian masak sehingga pecah minyak.
(**)5.Masukkan bahan-bahan yang bertanda (*) kemudian tuangkan sedikit air jika terlalu pekat (guna api sederhana je)
(**)6.Masukkan asam keping, gula dan juga garam.
(**)7.Kemudian masukkan ayam goreng dan kacau sehingga sebati.
(**)8.Siap untuk dihidang.
(**)P/s:Ayam Cili Masak Ketumbar ini lebih sedap jika dimakan ketika panas dan pedas.Selain itu,jika mahu lebih sedap dinasihatkan supaya dihidang bersama jus tembikai ataupun ice lemon tea.
from Klik Disini http://ift.tt/1rpHJhm
Resepi Ayam Cili Masak Ketumbar - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah
