Bahan-bahannya ialah:
(**)2 kg tepung pulut
(**)500 gram tepung beras
(**)4 kg gula melaka
(**)12 biji kelapa parut
(**)15 helai daun pandan
Cara membuatnya ialah:
(**)1.Bancuh tepung beras dan tepung pulut dengan santan , kemudian tapis ke dalam kuali / kawah.
(**)2.Masak gula melaka dengan sedikit air dan daun pandan , apabila telah larut masukkan ke dalam adunan tepung tadi.
(**)3.Kacau adunan ini hingga setengah masak dan masukkan pati santan , terus kacau sehingga masak.
(**)P/s:Dodol yang dimasak tidak boleh dibiarkan kerana jika dibiarkan , dodol akan hangus atau hangit di bahagian bawahnya / kerak. Oleh itu, dodol hendaklah sentiasa dikacau bergilir-gilir untuk mendapatkan hasil yang baik.
from Klik Disini http://ift.tt/26IyWaX
Resepi Dodol Warisan - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah
