Resepi Asam Pedas Ayam Daun Pudina
Bahan-Bahannya :
- 1 ekor ayam (potong 8)
- 5 biji buah keras (dikisar)
- 10 tangkai cili kering (dikisar)
- 10 tangkai cili merah (dikisar)
- 2 labu bawang besar
- 4 batang serai
- 1 cm lengkuas
- 1 cm halia
- 1 cm belacan
- 2 biji tomato
- 2 biji terung
- 5 batang bendi
- 2 kelopak lobak masin
- Sedikit air asam jawa
- 4 keping asam keping
- 3 ikat daun kesum
- 4 ikat daun pudina
- 1 kuntum bunga kantan (dihiris)
- Gula & garam secukup rasa
Cara Penyedianya :
- Sedikit minyak untuk menumis Panaskan minyak, tumis bawang kemudian masukkan semua bahan yang telah dikisar tadi. Apabila telah wangi, masukkan air asam jawa, asam keping, daun kesum & daun pudina. Kemudian masukkan ayam yang telah dipotong tadi. Masukkan garam & gula secukup rasa, masak ayam hingga naik bau. Apabila ayam sudah hampir setengah masak masukkan terung, kemudian masukkan bendi, lobak masin, lebihan daun pudina & akhir sekali taburkan bunga kantan di atasnya
Selamat mencuba & Dipersilakan share.
from Klik Disini http://darahatiku.blogspot.com/2016/11/resepi-asam-pedas-ayam-daun-pudina.html
Resepi Asam Pedas Ayam Daun Pudina - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah
