Kue Cubit
Bahan-bahan
- 1 btr telur ayam (kalau mau yg agak padet bisa 2 btr)
- 6 sdm gula pasir
- 9 sdm tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 125 ml susu cair (saya pakai uht)
- 1 sdm mentega (cairkan)
- sesuai selera choco cips, keju parut, dll utk topping
Cara Membuat Kue Cubit
Siapkan bahan. Kocok telur ayam dan gula pasir (saya pake pengocok telur manual) kocok 15-20 menit
Kunci suksesnya adonan ini ada pada saat mengocok telur dan gula. Pastikan kocok minimal 15 menit. Lebih dari itu lebih bagus. Masukan tepung terigu (diayak dulu lbh halus), baking powder, vanili bubuk, susu cair, mentega yg sudah dicairkan. Aduk sampai tdk ada yg menggumpal. Diamkan adonan 20 menit.
Siapkan cetakan kue cubit, olesi margarin dengan menggunakan kuas. Nyalakan api kecil, masukan adonan dan topping.
Matang, angkat, sajikan. Yang saya buat ini begitu diangkat langsung ludess. 😁 Yang mau setengah matang jg sedaaap 😍
