Membuat kue bolu pandan kacang ijo tidak sulit, cara membuatnya pun sama dengan membuat kue bolu pada umumnya. Anda hanya perlu menambahkan pasta pandan dan energen rasa kacang ijo yang dapat diperoleh di toko-toko terdekat. Coba resep berikut ini untuk membuat kue bolu pandan anda sendiri di rumah dan nikmatilah bersama keluarga.
Bolu Pandan Energen Kacang Ijo
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu
- 5 butir telur
- 150 gram gula halus (bisa ditambah jika suka manis)
- 1/2 sdt ovalet
- 1/2 sdt baking powder (optional)
- 100 ml minyak goreng kualitas bagus (bisa diganti margarin cair)
- 2 bungkus Energen kacang ijo
- 1 bungkus santan kara yg kecil
- secukupnya pasta pandan
Langkah Pembuatan Bolu Pandan Energen Kacang Ijo
Mixer telur, gula, dan ovalet/sp sampe mengembang dan putih
Sambil menunggu adonan mengembang siapkan tepung,baking powder,dan energen
Bila sudah mengembang matikan mixer, ayak tepung, baking powder, Energen di atas adonan, dan siapkan loyang yg sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu
Kemudian mixer lagi adonan dengan kekuatan rendah sampe tercampur rata, lalu masukkan santan aduk rata, dan masukkan minyak aduk balik agar minyak tidak mengendap. Lalu tambahkan sedikit pasta pandan aduk merata.
Kemudian tuang adonan kedalam loyang lalu di hentak2
Panggang dengan cara stim baking, dengan menaruh loyang yg lebih besar dibawahnya yg diisi air lalu loyang yg berisi adonan diatasnya. Panggang selama kurang lebih 40 menit
Lakukan test tusuk bila adonan tidak menempel berarti kue sudah matang.
Segera angkat kue
Dan kue siap disajikan untuk keluarga, kue yg lembut, empuk dengan sedikit rasa kacang ijo.
Selamat mencoba... 😘😘😘
Resep Dari : Ocha Nicesha
