by Andin's Kitchen
Ini juga dirica-rica endes.
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
1/2 kg cue tongkol
20 buah cabai merah keriting
3 buah tomat ukuran sedang
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 lembar daun pandan (simpulkan)
4 lembar daun jeruk
3 cm jahe (memarkan)
2 batang sereh (memarkan)
50 ml air
secukupnya minyak goreng
secukupnya lada garam dan penyedap
secukupnya kemangi
1 sdm air jeruk nipis
Langkah
Goreng cue tongkol 1/2 matang. Tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air.
Masukan jahe, sereh, daun pandan, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu sedikit mengering.
Tambahkan penyedap, garam, dan lada. Aduk rata. Tambahkan 1 sdm air jeruk nipis.
Masukan ikan dan aduk rata sampai meresap.
Tambahkan kemangi dan aduk sampai layu. Sajikan.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2mi3lLi
Cue Tongkol Rica-rica by Andin's Kitchen Resep Masakan Ikan
