by Dapoer Sriwidi
Masi punya ikan kembung lagi satu ekor, nanggung sekalian bikin ikan bakar aja buat ramein kontes lagi n buat posting rame", semoga aja dapat celemek lagi xixixi biar satunya dipake, satunya buat kenangan disimpan rapi #ngarepkebangetan.com 😂
Kali ini aku mau ikan bakar yg pedas" manis, liat cookpad mpe mata micing" ketemu ikan bakar pedas manis resepnya Mba Rindy Chandra, fotonya sepertinya menggoda dan bumbu rasanya nampol. Thx bgt Mba Rindy resepnya enak, bikin aku kalap
Bahan-bahan
500 gr ikan kembung, kerat" (bisa pakai ikan jenis lain)
1/2 sdt margarine
1 bh jeruk nipis
1 sdm air asam jawa
Secukupnya kecap manis
Garam
Gula
Bumbu halus :
7 siung bw merah
4 siung bw putih
1 sdm ketumbar
5 cm jahe
8 bh cabe kecil
5 bh cabe merah besar
Langkah
Lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam diamkan beberapa saat, cuci bersih dan tiriskan
Tumis bumbu halus, beri air asam jawa, gula, garam dan tumis hingga matang. Terakhir beri kecap manis, aduk rata
Lumuri ikan dgn bumbu dan simpan di kulkas sekitar 30 menit
Olesi teflon dgn margarine lalu panggang dgn api kecil dan biarkan satu sisi matang dulu baru dibalik. Sesekali olesi dgn sisa bumbu yg ada
Hahayyy ikan bakar sudah ready dan ini ga perlu sambal lagi uda nampol bumbunya, tp bagi yg suka sambal cocok bgt dgn sambal kecap
NB : resep ini jg bisa untuk ayam bakar, ini coba buat ayam bakar hasilnya enak, cocok bumbunya. Klo mo ayam bakar habis tumis bumbu beri air secukupnya lalu rebus ayam sampai matang baru dibakar. Yummm
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2kIXOOX
Ikan Bakar Pedas Manis by Dapoer Sriwidi Resep Masakan Ikan
