by Hanhanny
Salah satu kuliner dari sulawesi selatan ini mnjadi lauk fav.dirumah,resep didapat dari mama yg mmang berdarah makassar,rasanya asem gurih segar ditmbh cabe rawit bikin makanan ini sangat cocok disajikan disegala suasana.
Bahan-bahan
600 gr ikan bandeng
500 cc air utk merebus
100 cc air asam jawa
1/2 sdt kunyit bubuk ( kunyit segar)
5 siung bawang merah yg diiris2
3 siung bawang putih yg diiris2
1 buah tomat yg diiris2
1 batang sereh keprek
sesuai selera Cabe rawit
Sejempol gula merah
secukupnya Garam
Penyedap rasa klo suka
Langkah
Ikan bandeng yg sudah dibersihkan potong2 jd bbrpa bagian
Tumis bawang merah,bawang putih,tomat,sereh dan cabe rawit hingga wangi sisihkan.
Dalam wadah masukan ikan bandeng yg sudah diberi air dan air asam jawa serta kunyit,rebus dan masukan bumbu yg sudah ditumis tadi,jgn lupa garam,gulamerah dan pnyedap rasa,koreksi rasanya dan masak hingga matang.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2lUhm1Z
Palumura Ikan Bandeng by Hanhanny Resep Masakan Ikan
