by Xanderskitcken
Sabtu kemarin beli kembung seger2 banget. Di pepes aja lah kebetulan di ig udah ditagih2 mulu resep pepes nya 😁
Hasil jadi: 6 porsi
Bahan-bahan
8 ekor ikan kembung
serantang kemangi, petik
10 bh belimbing sayur, iris
secukupnya garam, gula
Bumbu yg dihaluskan :
20 btr bawang merah
6 siung bawang putih
seruas kunyit
seruas jahe
4 btr kemiri
2 bh tomat
30 bh cabe rawit
4 bh cabe merah besar (bisa ganti cabe keriting)
Langkah
Siapkan bahan2. Ikan cuci bersih buang insang dan isi perutnya
Campur ikan dg bumbu yg dihaluskan tambahkan kemangi dan belimbing sayur, garam, gula. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 mnt
Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu letakkan ikan diatas bumbu, tutup lg dg bumbu. Bungkus dan semat dg lidi. Lakukan sampai ikan habis
Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya
Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar. Sy bakar di happy call
Pepes yg sudah matang. Sedaap bangeett 😋😋 sebaiknya pepes dibakar sebentar spy bumbu lebih kering dan harum
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2kVsStd
Pepes Ikan by Xanderskitcken Resep Masakan Ikan
