Cotton Cake
Bahan pasta
- 40 gr Butter (aku Anchor)
- 60 gr Tepung Kunci (jangan segitiga)
- 60 gr Susu Kental Manis
- 4 butir Kuning Telur
Bahan putih telur
- 3 butir Putih Telur
- 45 gr Gula Pasir
Langkah Membuat Cotton Cake
Panaskan butter dengan api kecil sampai muncul gelembung2 kecil, segera masukkan terigu sambil terus diaduk pake whisk. Setelah rata, tambahkan susu kental. Angkat. Lalu, masukkan pasta terigu tadi ke dalam baskom yang berisi kuning telur, aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur+gula sampai mengembang soft peaks.
Masukkan ke campuran Pasta no 1 dengan menggunakan SPATULA secara bertahap sampai rata + homogen
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Pangang dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama dilapisi dengan loyang lain yang lebih besar dan diisi dengan air setinggi 1.5cm) Panggang dengan suhu 160 derajat selama 45 menit atau sesuaikan dengan oven masing2.
Dinginkan dulu sembelum dipotong..
Mulussss kaya pantat baby ya.. 😍😍
Lembut kaya kapas.. cocok buat temen minum teh.. ❤❤
Condensed Milk Cottoncake 5 Bahan alias cake kapas rasa susu.. bikin simple.. ga pakai obat2an.. tapi tetep lembut.. ❤❤
