Satu Adonan Bisa buat Roti Manis. Pizza Donat Roti Sobek dan Roti goreng Dijamin Empuk

Satu Adonan Bisa buat Roti Manis. Pizza Donat Roti Sobek dan Roti goreng - Selamat siang bunda 1 adonan bisa buat roti manis..pizza..donut..roti sobek dan roti goreng di jamin empuk. Resep waktu dulu pernah saya share yang penting harus sabar sampai elastis ya dan nyetaknya seperti pegang bayi yang lembut hehehe.

DONUT WATER ROUX ALL IN ONE
Bisa pizza..Roti sobek...Roti goreng dan Roti manis
BY YUNDA YUN

BAHAN WATER ROUX

• 1 sdm munjung terigu 
• 100 ml air bersih 
• Campur bahan di atas masak sampai kental dingin kan 

BAHAN DONUT

• 400 gram terigu 
• 1 sdm maizena 
• 4 sdm gula 
• 3 sdm susu bubuk 
• 1 telur 
• 2 sdm margarin 
• 1 sdm munjung fermipan 
• 1/2 sdt bread imfrover atau pelembut roti optional 
• 100 ml air biasa 

CARA MEMBUAT

Campur semua bahan jadi satu terakhir masukkan margarin dan WATER ROUX Aduk rata uleni sampai kalis diamkan diamkan 20 menit tutup lap kering kalau Adonan terlalu lengket tambahkan segenggam terigu

Kemudian kempeskan adonan cetak diamkan lagi 40 menit

Goreng api sedang cenderung kecil

TIPS

Sekali balik kalau mau ada WR nya

Pastikan fermipan bagus

WATER ROUX harus dingin kalau roti 25 menit 190 derajat

Ok selamat mencoba