Ayam Goreng Lengkuas
Bahan Bahan
- 1 kg ayam potong sesuai selera
- 300 Gram lengkuas agak muda kemudian di parut
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Sejempol kunyit
- Sejempol jahe
- 2 sendok makan ketumbar
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas by Yunda Yun
Cuci bersih ayam tiriskan
Parut lengkuas
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar
Ambil kuali masukkan semua bahan menjadi satu lalu aduk rata tambahkan garam dan penyedap secukupnya kemudian ungkep sekitar 20 menit angkat dingin kan
Pisahkan ayam dari pada bumbu
Panaskan minyak, lalu goreng ayam di atas api sedang sampai kecokelatan dan angkat
Kemudian goreng bumbu sampai agak kecokelatan juga, lalu angkat dan saring jangan terlalu cokelat nanti semakin hitam setelah di angkat, dan pakai saringan yang rapat bun ya
Kemudian biarkan di tempat lebar kasih kertas biar nggak berminyak
Selamat mencoba Bunda, semoga berhasil, Jangan Lupa share uah !!