by Michico Octavian
Panjang banget yah judul nya,sebenar nya lebih panjang lagi klo di tulis sama drama yang terjadi pas proses pengembangan adonan nya😂
Sempet deg"an pas di pertengahan proses nya tapi alhamdulillah dia berhasil berjuang sampai ahir 😄
Roti ini bisa tahan lama&tetap empuk kalau di simpan di wadah kedap udara lho😃
Source:indry hapsari
Bahan-bahan
150 ml air hangat *jangan panas agar ragi tidak mati
4 sdm gula pasir berbutir halus
1 sdt ragi instan
225 gr tepung terigu protein tinggi
2 bks susu bubuk
1 butir kuning telur
25 gr mentega/margarine
sejumput garam
untuk olesan aduk rata:
1 butir kuning telur
2 sdm cair saya pakai skm
sesuai isian nya
Langkah
Untuk bahan biang campurkan 2 sdm gula pasir,ragi&air hangat aduk&tutup diamkan 10-15 menit/sampai berbusa tanda ragi aktif kalau tidak berbusa buang&bikin yang baru lagi
Campur rata terigu,sisa gula pasir&kuning telur aduk rata
Kemudian masukan ragi yang sudah berbusa aduk pakai spatula sampai tercampur rata
Tambahkan mentega&sejumput garam ulen sebentar sampai mentega tercampur rata di adonan *adonan nya memang lengket ya😊
Tutup adonan dengan lap lembab/plastik diamkan 35 menit kemudian olesi tangan tipis" dengan tepung kempis kan adonan ulen sebentar *selalu taburi tangan dengan tepung
Ambil adonan sesuai selera pipihkan&isi kemudian tutup dengan mencubit" adonan&bulatkan tata di loyang yang sudah di olesi tipis dengan margarin
Diamkan kembali adonan selama 10 menit/sampai mengembang kemudian olesi dengan bahan olesan
Panggang dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu,saya pakai ontang jadi waktu nya bisa di sesuaikan menurut oven masing"ya *jangan lupa sekali" di putar loyang nya biar matang merata saya pakai rak tengah
Kalau sudah matang keluarkan dari oven&oles tipis pakai mentega
Roti nya lembut banget
Ini penampakan bawah nya
Rekomended
from Resep Aneka Cokelat http://ift.tt/2lvgh2u
Roti Sobek Manis Isi Coklat Tanpa Ulen Super Lembut by Michico Octavian - Resep Aneka Cokelat
