by Opi Bun
Pagi2 dpt sms tukang ikan langganan, nawarin ikan tongkol kualitas super katanya 😆.. langsung terbayang gulai ikan yg udh lumayan lama gak terhidang d meja makan 😄
Bahan-bahan
1 kg ikan tongkol segar, potong2
1 buah jeruk nipis
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Bumbu halus
2 buah cabe merah besar
4 butir bawang merah
2 butir bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 butir kemiri
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
1 bks santan instan (65 ml)
300 ml air
3 buah cabe hijau besar, iris miring
Langkah
Lumuri potongan ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sejenak lalu bilas
Goreng potongan ikan hingga matang
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.. masukkan potongan ikan goreng, aduk rata
Campurkan santan instan dengan air, aduk rata.. tuang ke tumisan ikan, masak dgn api sedang hingga mendidih dan ikan menyerap bumbu..
Masukkan irisan cabe hijau, masak sebentar hingga cabe hijau layu
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2nqc1Cx
Gulai Ikan Praktis by Opi Bun Resep Masakan Ikan
