by Dewi Mahardika
Bumbu jangkepnya ngikut isi dapur sajoo.. hohohoo
Bahan-bahan
1 ekor pindang tongkol ujuran sedang ke besar
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe
1 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 batang serai, ambil putihnya saja
1 cm kencur
1/2 sdt terasi
Secukupnya merica
Secukupnya garam
Langkah
Goreng pindang tongkol dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir dan buang durinya. (Bisa langsung disuwir tanpa digoreng, tapi saya lebih suka digoreng dahulu).
Haluskan semua bahan kecuali pindang tongkol dan tumis hingga harum. Masukkan suwiran pindang tongkol dan tumis sampai agak kering.
Sajikan bersama nasi hangat dan selamat makan 😋.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2mzpNSw
Tongkol Suwir Bumbu Jangkep by Dewi Mahardika Resep Masakan Ikan
