by Novi Herawati
Paling suka sama si ikan kecil ini, walau kecil ngangenin untuk dibuat hidangan apa aja, mau di balado, di goreng, tetep aja sama enaknya, apalagi di pesmol huhahuha deh rasanya ..
Bahan-bahan
20 ekor Ikan Selar
2 batang Sereh
3 cm Lengkuas geprek
4 lembar Daun Jeruk
3 lembar Daun salam
1 1/2 buah Tomat ukuran besar, potong2
1 biji Asam
8 buah Cabe rawit hijau, biarkan utuh
secukupnya Gula, garam dan merica
Bumbu halus :
10 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
2 buah Kemiri, disangrai
2 buah Cabe merah keriting
2 buah Cabe rawit hijau
Langkah
Cuci ikan hingga bersih, beri garam dan lada, diamkan
Goreng ikan dengan sedikit minyak hingga kering ikannya, kemudian sisihkan
Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum kemudian cicipi rasanya.
Setelah rasanya pas baru masukkan ikan yang sudah di goreng kering. Aduk rata. Angkat dan sajikan hangat
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2noDxBk
Pesmol Ikan Selar by Novi Herawati Resep Masakan Ikan
