by Mommy Adamzakiya
udah lama bgt pengen nyobain resep browkus ny.liem ini akhirnya baru terlaksana kmrn. Rasanya bnr2 mantap...endess..Gandos pokoknya, nyoklat bgt. Resep kuambil dari blog nya catatan nina 😍😘
Karena enaknya Hari ini mau buat lagi buat kakakqu yg lagi ultah. Happy cooking 😍😚
Bahan-bahan
6 butir telur
225 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier
125 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
175 gram minyak sayur
100 gram DCC cincang dan lelehkan (cara di steam)
75 gram SKM coklat - optional
Langkah
1. Panaskan kukusan dan siapkan loyang bulat (me : diameter 20cm) olesi minyak
Campur dan ayak tepung terigu + coklat bubuk
Mixer telur + gula + emulsifier sampai kembang putih berjejak
Turunkan speed mixer ke satu, masukkan tepung dan coklat bubuk
Campurkan minyak sayur + DCC leleh masukkan kedalam adonan. aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata (me: pakai mixer speed rendah aduk baliknya)
Ambil sedikit adonan, kurang lebih 75 gr campur dengan SKM. Aduk hingga rata (me: 100 gram)
Tuang separuh adonan ke dalam loyang, kukus selama 10-15 menit, buka kukusan dan tuang adonan yang sudah dicampur SKM. Kukus lagi selama 5 menit kemudian tuang sisa adonan dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk ya.
Angkat, balikkan dari loyang dan biarkan dingin baru diberi topping.
Potong2 sajikan
from TTM|Tips Trik Memasak http://ift.tt/2oPTUmY
Resep Brownis kukus ny.liem by Mommy Adamzakiya - Aneka Tips Memasak
