by Yantie
30.4.17 recook resep sambel mba iien soegie
Sambel matah ini enak banget dimakan bareng ikan goreng. Nambah nasi terus.
Dulu sering beli di resto ikan bakar/goreng ..sekarang bikin sendiri aja..irit dan enak
Hasil jadi: 6 porsi
Bahan-bahan
1/2 kg ikan kembung, beri jeruk nipis diamkan dan cuci bersih
bumbui ikan dg garam dan kunyit tumbuk lalu goreng,sisihkan
Sambel matah :
5 bawang merah iris2
3 sereh ambil putihnya iris2
7-10 cabe rawit iris2
1 sdt air jeruk nipis/limo
2 lbr daun jeruk iris2
1 potong kecil terasi bakar
1 sdm lengis tandusan (minyak kelapa homemade) me : minyak syr
garam
Langkah
Dalam mangkuk sedang masukkan semua bahan2 dan ratakan/remas2 pelan lalu tuangi minyak secukupnya.Aduk rata dan tes rasa. Tadi saya beri garam dikit
Kulit jeruk limo/nipis jgn ikut terbawa saat meremas sambal krn akan membuat rasa pahit pd sambal
Sajikan ikan goreng dg sambalnya. Enak banget
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2pT9H8Q
Ikan Kembung Sambal Matah by Yantie Resep Masakan Ikan
