by Nur Sabatiana
Masi menu yg berkuah2 dan bumbu yg berasa ringan..
Bahan-bahan
1 ekor ikan gurame (aku pake yg 800gr) potong2
1 bh jeruk nipis
5 cm jahe geprek
5 siung bawang putih geprek
5 bh bawang merah geprek
1/2 sdt ladabubuk
secukupnya garam dan gula
1 blok kaldu ayam (bole di skip)
1200 ml air
segenggam kemangi
1 batang daun bawang potong2
1 bh tomat, belah2
sesuai selera cabe rawit utuh
Langkah
Cuci bersih ikan (smp airnya bening biar kuahnya bening). Kucuri jeruk nipis. Biarkan bentaran, bilas lagi.
Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang dan jahe smp harum. Tuang air dan biarkan mendidih.
Masuk ikan dan cabe, bumbui dgn garam gula dan lada.
Sesekali aduk dan masak smp ikan lembut. Masuk kemangi daun bawang dan tomat. Test rasa. Setelah mendidih matikan dan pindahkan ke mangkuk saji.
Sajikan.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2pgFe0D
Sup Ikan Gurame by Nur Sabatiana Resep Masakan Ikan
