Osik Daging Sapi, Olahan Daging Khas Surabaya Yang Dijamin Lezat Menggoda | Resep Masakan

Olahan daging yang satu ini pasti sukses membuat kita tergoda karena cita rasanya yang lezat. Yuk, buat Osik Daging Sapi khas Surabaya dengan resep jitu berikut. Bisa jadi alternatif olahan daging untuk Hari Raya. 

Bahan :

800 gram daging has dalam, potong kotak 5 x 5 cm

4 sendok makan bumbu dasar putih

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

2 sendok teh garam

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

5 buah cabai merah, haluskan

4 cm kunyit, bakar

4 cm jahe

4 cm lengkuas

2 cm temu kunci

1/2 sendok teh jinten 

Cara Membuat Osik Daging Sapi :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu dasar, bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan santan. Aduk rata. Tambahkan garam. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.

Untuk 6 Porsi

from Miezz Younie http://ift.tt/2sLlKDQ
Osik Daging Sapi, Olahan Daging Khas Surabaya Yang Dijamin Lezat Menggoda - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah