by Opi Bun
Bumbu yang kaya rasa, menambah selera
Bahan-bahan
1 ekor ikan tongkol, cuci bersih, potong2
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
10 buah cabe rawit merah
1 buah tomat merah, iris
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
300 ml air
3 sdm minyak utk menumis
Bumbu halus
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
3 cm jahe
5 cm kunyit, bakar
Langkah
Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, goreng hingga berkulit.. sisihkan dahulu
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai dan daun jeruk hingga harum.. tambahkan cabe rawit dan tomat, masak hingga layu
Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan potongan ikan goreng.. bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata.. masak hingga bumbu meresap
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2sjYGOW
Pasmol Ikan Tongkol by Opi Bun Resep Masakan Ikan
