Ikan Ekor Kuning Bakar Bumbu Kuning ini dibalur dengan bumbu halus yang tidak dimasak. Saat dipanggang, aroma sedapnya langsung menguar, membuat siapa pun tergugah seleranya.
Bahan :
6 ekor ikan ekor kuning, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis, atau lemon
1/2 sendok teh garam
10 batang serai, potong, memarkan
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi, bakar
1 sendok teh garam
Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Bakar Bumbu Kuning:
- Lumuri ikan dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
- Campur bumbu halus dan minyak. Aduk rata.
- Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
- Tata serai di atas loyang sampai penuh. Taruh ikan di atasnya. Panggang ikan dengan api bawah, suhu 180 derajat sampai matang
Untuk 6 Porsi
from Miezz Younie http://ift.tt/2qRohyM
Resep Ikan Ekor Kuning Bakar Bumbu Kuning, Aroma Sedapnya Menggugah Selera - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah
