by Heliahel
Yang orang surabaya pasti sudah tau,masakan ini, dimakan sama nasi hangat apalagi, nambah semakin ndut lah... Hihihi
Bahan-bahan
1,5 ekor ayam potong jadi 10/12
1/4 cabai merah keriting
3 butir kemiri
8 butir bawang merah uk besar
5 siung bawah putih uk besar
1 sachet santan kara uk kecil
2 ruas lengkuas
4 lembar daun jeruk
serai
4 lembar salam
minyak buat menumis
garam
gula
air kira"250ml(apabila ayam kurang
matang bisa ditambah air)
Langkah
Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, garam
Tumis bumbu hingga harum, masukkan, lengkuas, salam, serai, daun jeruk, beri air beserta santan
Ayam yang sudah dicuci dan potong, masukkan kedalam tumisan bumbu, aduk aduk
Matikan api, sampai bumbu setengah meresap, cicip untuk rasa, dominan agak manis,gurihnya santan
Bakar ayam
Sajikan ayam, lalu siram bumbu diatas ayam, selamat menikmati
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2vLlTaO
Ayam Bakar Bumbu Rujak by Heliahel Resep Masakan Ayam
