by Fitri Sasmaya
Kemarin masak balado ini, buat lauk nasi kuning. Balado ini tidak terlalu pedas, selain cabe tidak terlalu banyak, juga saya tambahkan tomat.
Hasil jadi: 4 porsi
Bahan-bahan
100 gram ikan bilis/ikan teri
100 gram kacang tanah
6 buah mata petai, potong-potong
secukupnya gula garam dan air
2 lembar daun jeruk, iris halus
secukupnya minyak
bumbu (saya blender)
3 siung bawang putih
4 buah bawang merah ukuran kecil
1 buah tomat merah
1 buah cabe merah besar
8 buah cabe rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah)
1 sdt terasi matang
Langkah
Siapkan semua bahan, cuci semua bahan kecuali garam dan terasi.
Goreng bumbu (cabe, tomat, bawang merah, bawang putih). Goreng juga kacang dan ikan bilis. Angkat. Tiriskan
Haluskan bumbu (cabe, tomat, bawang merah bawang putih) lalu tumis tambahkan terasi matang, petai, daun jeruk, gula dan garam beri sedikit air.
Masukkan ikan bilis dan kacang tanah, aduk rata, cicipi rasa. Angkat dan sajikan.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2uMmDyF
Balado Kacang Ikan Bilis by Fitri Sasmaya Resep Masakan Ikan
