Bahan :
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Ayam Kungpao :
350 gram dada ayam fillet, potong kotan 1/2 cm
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai kering, dipotong 3 cm
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
100 ml cooking cream
25 gram kacang mede utuh, goreng, cincang kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pencelup :
4 butir telur, dikocok lepas
Bahan Pelapis:
200 gram tepung panir oranye
Cara Membuat Creamy Risoles Ayam Kungpao :
- Isi, tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
- Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Tuang cooking cream. Aduk sampai matang.Tambahkan mede. Aduk rata.
- Kulit, kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair dan margarin cair. ke dalam campuran tepung terigu dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Dadar adonan tipis-tipis di wajan antilengket diameter 10 cm yang telah dioleskan tipis margarin. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit. Beri ayam. Lipat sisi kiri dan kanannya. Bentuk kotak.
- Gulingkan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.
from Miezz Younie http://ift.tt/2uOTGmr
Creamy Risoles Ayam Kungpao, Kudapan Unik Nan Gurih yang Sulit Ditolak - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah
