by Hanhanny
Bosan dgn Olahan ikan asin yg cuma digoreng dan digoreng lagi,ikan asin asam manis pedas bs jd pilihan yg tepat,bahannya gampang masaknya cepat,ditemani nasi hangat bisa bikin makan mkin semangat 😉
Bahan-bahan
300 gr ikan asin (saya pake ikan asin gabus) Pilih ikan asin yg bertekstur daging tebal agar saat dmasak tidak mudah hancur.
BUMBU :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
150 ml Air asam
1 buah Cabe hijau besar dan cabe rawit sesuai selera.
1 buah tomat
2 buah belimbing wuluh
50 gr gulamerah
1 sdt gulapasir
secukupnya Garam
Penyedap rasa klo suka
Minyak goreng
Langkah
Cuci bersih ikan asin,potong2 sesuai selera,kmudian goreng sampai matang,sisihkan.
Rajang kasar bawang merah,putih,cabehijau,caberawit (sisakan yg utuh bbrpa buah) dan potong2 tomat serta belimbing wuluh.
Tumis bumbu hingga layu,masukan air asam,gulamerah,gulpas,pnyedap rasa,lalu ikan asin,koreksi rasanya,terakhir masukan potongan tomat dan belimbing wuluh.
Masak ikan asin hingga matang meresap,dan kuah mengental.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2v3myVp
Ikan Asin Masak Asam Manis Pedas by Hanhanny - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
