Kemaren pengen bikin otak-otak tapi di pasar gak ada ikan tenggiri yang fresh, iseng nyoba bikin otak otak dari ikan gabus, ternyata enak banget, harganya juga lebih murah dari tenggiri, kalo di sini tenggiri 1kg 80rb, ikan gabus hidup 1kg 70rb.. Seperti biasa foto rada gelap, kemaren motoin-nya udah mau magrib, abaikan penampakan otak-otak yang blentang blentung gak karuan yayang penting cepet kelar trus enaak
Selamat menunggu waktu buka puasa ya semuanya
by: aras_galeri
..
RESEP OTAK-OTAK GORENG:
500 gr ikan gabus
10 sdm tepung sagu tani
1 butir telor ayam
1 batang daun bawang
..
Bumbu halus OTAK-OTAK GORENG :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam ..
CARA MEMBUAT OTAK-OTAK GORENG :
1. Haluskan daging ikan gabus, buang durinya, campurkan bumbu halus, telor, daun bawang yg sdh di iris,, aduk hingga merata
2. Perlahan-lahan masukkan tepung sagu,, aduk sampai rata lalu bentuk adonan sesuai selera
3. Didihkan air, masukkan otak-otak, bila sudah mengapung angkat dan tiriskan
4. Goreng otak-otak dalam minyak panas
from Baca Resep http://ift.tt/2tCCNrb
RESEP CARA MEMBUAT OTAK-OTAK GORENG - Resep Masakan
