Cake for a very special person, happy birthday ayah thalla....
🎂we ❤ 💋
RESEP RED COTTON CAKE :
Reripe by tintinrayner
Bahan pasta:
40 gr butter
60 gr condense milk(SKM)
60 gr tepung kunci biru
4 butir kuning telur
2 sdm Pasta warna merah
Bahan putih telur
3 butir putih telur
40 gr gulpas
CARA MEMBUAT RED COTTON CAKE :
- panaskan butter dg api kecil sampai muncul gembung kecil, masukan tepung terigu sambil diaduk dg whisker.
- setelah rata dan api masih tetap menyala tambahkan SKM, aduk rata lalau angkat.
- lalu masukan pasta terigu kewadah berisi kuning telur,aduk dg whisker, sisihkan.
- kocok putih telur dan gulpas sampai mengembang dan soft peak. Masukan campuran pasta terigu kedalam putih telur secara bertahap aduk dg spatula, tambahkan pasta warna merah.
- tuang kedalam loyang loaf yg sudah di alasi kertas roti.
- panggang dg sistem Au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebih besar dan diisi air setinggi 1,5 cm.
- panggang dg suhu 100 dercel selama 45 menit/disesuaikan dg oven masing2.
Resep butter cream:
Butter/margarin dan SKM
Kocok butter/margarin kurleb 15 menit sampai agak lembut kemudian masukan SKM, siap digunakan.
from Baca Resep http://ift.tt/2tYNZCW
RESEP CARA MEMBUAT RED COTTON CAKE - Resep Masakan
