Assalammu'alaikum... gak terasa udah hari jumat aja
Pagi ini saya mo share resep sambel goreng kentang ati ampela, mungkin ada yg belom pernah nyoba masaknya, di tambahin pete lebih enak, tapi karena di rumah yg makan pete cuma saya, ya sudahlah di skip dulu aja petenya
..
by: aras_galeri
..
RESEP SAMBEL GORENG KENTANG ATI AMPELA :
500 gr kentang potong dadu
10 pasang ati ampela
Santan dari 1/2 kelapa
2 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
1 batang sereh
2 cabe merah besar iris buang bijinya
2 sdm air asam jawa
1 jeruk nipis
Garam dan gula secukupnya
..
Bumbu halus
20 cabe merah kriting
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 kemiri
CARA MEMBUAT SAMBEL GORENG KENTANG ATI AMPELA :
1. Goreng kentang dalam minyak panas, sisihkan
2. Rebus ati ampela dengan sedikit garam dan air jeruk nipis (biar gak amis), tiriskan lalu potong kecil, sisihkan
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun-daunan, masukkan santan, aduk sampai santan mendidih
4. Setelah santan mendidih, masukkan ati ampela, air asam jawa, bumbui dengan garam dan gula pasir (boleh ganti kaldu bubuk kalau suka) masak sampai kuah mengental lalu masukkan kentang dan cabe iris, masak kembali sampai bumbu meresap
from Baca Resep http://ift.tt/2srIO9y
RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBEL GORENG KENTANG ATI AMPELA - Resep Masakan
