by Dina
Resep by larasati kumalasari
Bahan-bahan
Bahan utama :
4 ekor Ikan kembung
1 bh jeruk nipis
Bumbu Halus :
2 sdm ketumbar bulat
3 siung bawah putih
1 ruas jempol kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdm garam (sesuai selera)
Langkah
Cuci ikan kembung, hingga insang dan kotorannya hingga bersih. beri perasan jeruk nipis. diamkan selama 1 jam. kemudian cuci bersih lagi dengan air mengalir.
Haluskan bumbu.
Lumuri ikan dengan bumbu halus. hingga merata sampai kebagian dalamnya. Diamkan 1-2 jam.
Note : untuk bagian badan ikan jangan lupa disayat. fungsinya : agar bumbunya makin meresap dan bumbu lebih terasa.
Goreng dengan api sedang. hingga warna ikan kuning kecoklatan.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2vNl0zK
Ikan Kembung Goreng Kering by Dina Resep Masakan Ikan
