Pasti Sukses Membuat Kue Cucur dengan Resep Mudah Ini | Resep Masakan

Resep kue cucur ini bisa jadi membawa kita kembali pada masa kecil ketika kue tradisional masih jadi favorit semua orang. Tenang, menghadirkan kenangan masa lalu bisa kok dimulai dari dapur rumah kita. Yuk segera buat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

230 ml air

125 gram gula merah

2 lembar daun pandan

125 gram tepung beras

30 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit-sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit sambil terus dituangi larutan gula sedikit sampai habis. Diamkan 40 menit.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah keluar lalu siram-siram sampai matang. Balik sebentar. Angkat.

Untuk 11 Buah

from Miezz Younie http://ift.tt/2vB9mXK
Pasti Sukses Membuat Kue Cucur dengan Resep Mudah Ini - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah