Source: tintinrayner
BAHAN ROTI KILLER TOAST SUPER SOFT :
280 gr Tepung Cakra
45 gr Gula Pasir butir kecil
1 sdm munjung Susu Bubuk Fullcream
5 gr Ragi Instant (pastikan baru)
1 butir Telur
30 gr Whipping Cream
20 cc Susu Cair Full cream(tuang pelan2)
80 gr Tang zhong Pasta(resep di step 1)
30 gr Butter
4 gr Garam Halus
Topping KILLER TOAST SUPER SOFT :
1 kuning telur
almond / kenari (cincang kasar)
PROSES BUAT KILLER TOAST SUPER SOFT :
Bikin dulu Pasta tang zhongnya:
Aduk air 120cc + 20 gr tepung cakra di atas api kecil sampai mulai meletup kental+berbentuk pasta,angkat. sisihkan sampai suhu ruang. Campur semua bahan kecuali butter+garam
Setelah kalis,masukkan butter+garam.
Terus uleni/mixer sampai kalis elastis empuk.
Bagi adonan jadi 3 bagian,gilas gulung lalu tata dalam loyang.
Diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
Oles dan beri topping sesuai selera
from Baca Resep http://ift.tt/2wo7P7l
Resep Dan Cara Membuat KILLER TOAST SUPER SOFT - Resep Masakan
