Bahan SOP SAUDARA :
1kg daging sapi (me: sandung lamur)
1 btg sereh
garam, penyedap (sesuai selera)
air untuk merebus
.
Bumbu sangrai SOP SAUDARA :
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
.
Bumbu halus SOP SAUDARA :
5 siung baput
8 siung bamer
5 cm lengkuas
3 cm jahe
2 btg sereh
Pelengkap SOP SAUDARA :
Soun
Paru goreng
Perkedel kentang
Telur rebus
.
Proses Buat SOP SAUDARA :
• Rebus daging bersama garam & 1 btg sereh hingga matang. Tiriskan, lalu potong kotak sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam air rebusan.
• Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam & bumbu yg sudah disangrai. Koreksi rasa.
• Didihkan kembali daging hingga empuk.
• Sajikan bersama telur rebus, soun dan perkedel kentang. Tambahkan kecap manis, jeruk nipis dan sambal sesuai selera. Beri taburan seledri & bawang goreng.
from Baca Resep http://ift.tt/2ulUPgT
Resep Dan Cara Membuat SOP SAUDARA - Resep Masakan
