Bahan Tahu Isi :
10 buah tahu (sy pake tahu cibuntu yg besar)
200gr fillet ayam, cincang kasar (blh diganti daging sapi atau udang)
1 buah kentang, iris dadu kecil
1 buah wortel besar, iris dadu kecil
250gr tauge
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 batang daun bawang
2 batang seledri
garam, lada bubuk, gula pasir sesuai selera
2 butir telur (boleh putelnya aja) atau tepung bumbu serbaguna
Cara Buat Tahu Isi :
Goreng tahu, dinginkan. Belah dua membentuk segitiga. Keluarkan bagian putihnya dgn sendok atau pisan. Hati2 jgn sampai merobek tahunya.
Hancurkan bagian putihnya dgn garpu. Sisihkan.
Tumis duo bawang, masukkan ayam. Lalu masukkan kentang & wortel dgn sedikit air. Aduk rata.
Tambahkan lada bubuk, garam & gula pasir. Koreksi rasa.
Masukkan tauge, lalu aduk kembali. Tambahkan bagian putih dr tahu. Aduk, angkat.
Isi tahu dgn bahan isian. Padatkan dgn cara ditekan2 dgn punggung sendok.
Siapkan telur (boleh putelnya aja), beri sedikit garam. Gulingkan tahu ke dalam telur. Lalu goreng.
Sajikan hangat dengan cabe rawit atau sambal.
from Baca Resep http://ift.tt/2u2mnbS
Resep Dan Cara Membuat Tahu Isi - Resep Masakan
