Kue tradisional ini mudah kita jumpai di pasar, rasanya yang enak dan bertekstur lembut bikin nagih. Kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep Lapis Beras Cokelat Ubi Ungu antigagal. Yuk, coba pasti enak!
Bahan :
250 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
250 gram ubi ungu, kukus, haluskan
300 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
10 tetes pewarna ungu
5 tetes pewarna merah muda
1/4 sendok teh cokelat pasta
250 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
250 gram ubi ungu, kukus, haluskan
300 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
10 tetes pewarna ungu
5 tetes pewarna merah muda
1/4 sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat Lapis Beras Cokelat Ubi Ungu :
- Didihkan santan, daun pandan, dan garam. Diamkan hingga hangat. Tambahkan ubi kukus. Blender sampai lembut.
- Aduk tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan vanili. Tuang campuran santan dan ubi sedikit-sedikit sambil aduk rata.
- Ambil 1/3 bagian. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya tambahkan pewarna ungu dan merah muda. Aduk rata.
- Tuang satu sendok sayur (150 gram) adonan ungu ke dalam loyang ukuran 24x10x7 cm yang sudah dialasi plastik.
- Kukus 5 menit dengan api sedang. Tuang setengah sendok sayur (75 gram) adonan cokelat. Kukus di atas api sedang 5 menit.
- Ulangi melapisi sampai adonan habis. Terakhir kukus dengan api sedang selama 30 menit sampai matang.
Untuk 12 Potong
from Miezz Younie http://ift.tt/2vaXB9q
Resep Lapis Beras Cokelat Ubi Ungu, Kreasi Kue Lapis yang Unik dan Lembut di Setiap Gigitan - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah
