Burnt Cheesecake
Source by : @rickeindriani_ordinarykitchen
Made by : @fenita.d2
.
Bahan :
500 gr cream cheese (me : homemade cream cheese)
250 ml dairy whipping cream (whipcream cair)
3 butir telur ukuran besar
15 gr terigu protein sedang
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla essence
1 sdm air lemon
1 sdm lemon zest / kulit lemon (optional)
.
Cara Membuat :
~ Siapkan loyang 16 - 18 cm, oles margarin dan alas baking paper (lebihkan tinggi baking paper 6 cm krn saat d panggang adonan akan naik tinggi)
~ Panaskan oven 200°c .
~ Kocok creamcheese. , gula , garam dan vanilla sampe lembut dan creamy. Masukan air lemon dan lemon zest kocok rata.
~ Masukan telur satu per satu di kocok hingga rata
~ Masukan whippcream kocok hingga rata .
~ Masukan terigu sambil d ayak dan kocok rata (tekstur adonan encer/cair)
~ Tuang k dlm loyang lalu panggang selama 1 jam sampai permukaan cake hitam / gosong. .
~ Dinginkan cake dlm loyang d suhu ruang. Jika sudah benar2 dingin baru keluarkan dr loyang. Masukan kulkas 1 jam baru potong2 dan sajikan. .
.
Creamcheese homemade : (sy pk 2x resep d bawah)
Bahan :
170 gr keju spready (1 kotak)
170 ml susu cair
Cara : Potong kecil2 keju lalu campurkan dgn susu cair lalu tim (double boiler) sambil trs d aduk dgn api kecil sampai keju benar2 larut lalu matikan api , dinginkan dan blender hingga halus. Creamcheese homemade siap d gunakan. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/38GlkCy
via IFTTT
