PARU RICA
Made by : @andinskitchen
.
Bahan :
450 gram paru rebus *iris tipis
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air jeruk nipis
.
Bumbu halus (aku di chopper aja) :
10 buah cabai merah keriting
100 gram cabai rawit merah
2 buah tomat merah ukuran sedang
17 siung bawang merah
12 siung bawang putih
.
Bumbu daun :
7 cm jahe *geprek
3 batang serai *geprek
10 lembar daun jeruk
.
Langkah :
1. Goreng paru sampai kering lalu tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang sempurna. Beri kaldu bubuk dan garam. Aduk rata kemudian masukan paru goreng. Aduk rata sampai bumbu menyatu dan meresap.
3. Masukan air jeruk nipis secukupnya. Aduk rata lalu koreksi rasanya, sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2uPRf4R
via IFTTT
