Bread Pudding Cup .
Made By : @ms.rinadedik
Porsi: 3 ramekin diameter 5 atau 6 cm
.
Bahan :
100ml susu UHT (Ultra Jaya)
10gr gula palem
20gr gula pasir (kalau mau lebih manis 30gr)
30gr butter/mentega BUKAN margarin (Wijsman/Anchor/Elle Vire)
50gr roti tawar (Sari Roti)
1 telur utuh (pake 1 kuning telur saja juga oke)
Cara Membuat :
1. Hangatkan susu yang dicampur dengan gula palem, gula pasir, dan butter/mentega. Pastikan semua larut. Jangan sampai susu meletup2 seperti air mendidih.
2. Blender susu dengan roti tawar yang sudah dipotong bagian pojoknya
3. Masukkan telur kocok (jangan sampai berbusa), ke dalam adonan susu. Aduk sampai tercampur rata dengan whisk. Aduk pelan searah jarum jam.
4. Tuang ke dalam ramekin, hias dengan roti tawar hasil potongan dari roti tawar utuh dan taburi dengan kismis.
5. Panggang dengan teknik au bain marie suhu 160. Api bawah 30 menit lalu pindah api atas 10 menit. Yang tidak bisa pakai api atas, pindahkan loyang ke rak paling atas selama 10 menit.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2SIxfe1
via IFTTT
