Mendoan
Made by : @_ayudelight
Resep by :@bunda_didi
Bahan :
Tempe yg aga tebal supaya mudah irisnya tipis2 melebar
250 gr terigu
1 sdm tapioka
400 s/d 450 ml air
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt kaldu ayam
2 batang daun bawang iris tipis
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
11/2 sdt garam
1 cm kencur (aku skip)
Cara Membuat :
Campur terigu+ bumbu halus + daun bawang lalu larutkan dengan air sedikit2 sampai adonan mengental
Panaskan minyak aga banyak dgn api sedang, celupkan irisan tempe lalu goreng sampai tepung set aja karena memang mendoan tidak harus digoreng kering
Lakukan sampai tempe habis
Bahan Sambal Kecap :
5 sdm kecap manis
1 siung bawang putih haluskan/ 1 sdt bawang putih bubuk
Sejumput garam
Irisan rawit merah ijo secukupnya
Campur semuanya
Sajikan mendoan panas2 dengan sambal kecap!
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2PoB4mz
via IFTTT
