Martabak Telor
Made by : @janicaturini
Source by : @devhathaya
Bahan Kulit Martabak :
3sdm tepung terigu
1sdm tepung kanji
1sdm minyak sayur
Sejumput garam
Air secukupnya
Cara Membuat:
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kanji, garam, 1sdm minyak kemudian tuang air sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai kalis kemudian bagi 2, bentuk bulat kemudian rendam dgn minyak sayur ±30menit dan siap digunakan.
Bahan Isi Martabak:
2butir telur bebek
100gr daging ayam cincang
2batang daun bawang iris tipis
1/2 buah bwg bombai cincang
2siung bwg putih cincang
1sdm serbuk kari
1sdt merica bubuk
garam/ royco secukupnya
Gula jika suka
Cara Membuat :
Tumis baput, bamer & bombai sampai harum, masukkan ayam, royco dan serbuk kari, masak sampai berubah warna, kemudian angkat dan dinginkan.
Campur isi martabak dgn telor bebek dan irisan daun bawang, aduk rata.
Siapkan adonan kulit, pipihkan di teflon, nyalakan api, tuang isi martabak kemudian lipat spt amplop, goreng hingga mateng.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/39FgTbl
via IFTTT
