AYAM GORENG KEMIRI
Source by : cc henimaria
Recook by : @dellasuzura
BAHAN :
1 ekor ayam potong sesuai selera
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
1 batang sere geprek
.........
BUMBU HALUS :
10 butir kemiri
5 buah bawang putih
1/2 sdt ketumbar
Seruas kunyit
........
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya (saya 500ml)
CARA MEMBUAT :
Rebus atau Ungkep ayam dengan bumbu di atas sampai air menyusut dan bumbu meresap dengan api kecil jangan lupa koreksi rasa.
Goreng ayam dengan minyak panas dan banyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan sambel terasi
SAMBEL TERASI
BAHAN :
Rawit ijo secukupnya
10 buah Rawit merah
3 buah Bawang merah
1 buah tomat
1sdt terasi
.
1sdt Gula merah atau sesuai selera
Garam secukupnya
2 buah jeruk limo ambil airnya
CARA MEMBUAT :
Goreng semua bahan sambel sampai layu
Angkat, kemudian ulek bersamaan dg garam,gula merah. Perasi dengan jeruk limo aduk rata dan siap disajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2SkwGGX
via IFTTT
