DIMSUM AYAM UDANG
by : @susan_mellyani
____________________
BAHAN :
500g daging ayam,sy bagian dada campur paha
200g udang kupas
4 sdm maizena
2 butir telur kocok
1/2 buah wortel serut
1 tangkai daun bawang iris halus
1 1/2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak wijen
Secukupnya garam
Kulit dimsum siap pakai
BAHAN SAUS :
5 sdm saus tomat
5 buah cabe rawit haluskan
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml air
LANGKAH :
1.cincang ayam dan udang,sy cincang pake chopper
2.campur di wadah ayam,daun bawang dan bumbu lainnya aduk rata,tuang kocokan telur,aduk rata,masukan maizena aduk rata,koreksi rasanya
3.ambil 1 lembar kulit dimsum,isi dgn 1 sdm adonan,rekatkan sampingnya,lakukan hingga adonan hbs lalu beri toping wortel parut di tasnya,kukus hingga matang
4.bikin sausnya:
Campur semua bahan saus jd 1 lalu didihkan hingga mengental,angkat dan sajikan bersama dimsumnya
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/31NgEIC
via IFTTT
