MANGO STICKY RICE RAINBOW
By : @uut.utamiii
Bahan :
- Mangga matang.
- 300 gr ketan putih, cuci bersih. Rendam 4-5 jam.
- Sedikit garam.
- 200 ml santan kental.
- Pewarna/perisa makanan (sy menggunakan perisa cocopandan u/ yg warna pink + pandan u/ yg hijau).
Cara Membuat :
- Kukus ketan 20 menit, sisihkan.
- Masak santan + garam sambil di aduk2 sampai mendidih.
- Dalam wadah, bagi 2 santan & beri pewarna.
- Masukkan ketan yg telah di kukus ke dlm santan yg telah diberi pewarna, aduk rata. diamkan 10 menit.
- Kukus kembali ketan 15 menit.
Saus Santan :
- 200 ml santan
- 2 sdm maizena
- Secukupnya gula pasir
Cara Membuat :
- Masak santan + gula pasir sambil diaduk2.
- Tambahkan maizena yg telah di cairkan dgn sedikit air.
- Aduk2 sampai matang.
- Tata ketan + mangga yg telah di potong2 sesuai selera dlm piring, siram saus santan. Tambahkan wijen bila suka.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3233Y0h
via IFTTT
