LUMPIA/KEBAB KRISPI
By : @mommybrayden__
BAHAN :
1gulung kulit lumpia(10lbr)
1btr telur ayam
Secukupnya saos tomat
Secukupnya saos sambel
Secukupnya mayonaise
Sejumput garam dan lada
2btg daun bawang iris kecil
Sedikit minyak sayur
CARA MEMBUAT :
Kocok telur bersama sejumput garam dan lada kemudian Sisihkan.
Panaskan wajan anti lengket dgn api sedang dan sapukan kuas yg dibasahi minyak. Taruh satu lembar kulit lumpia,tuang 1sdm telur kocok,tabur daun bawang,tambahkan saos tomat,saos sambel,mayonaise. Dan lipat kulit menjadi 2bagian.
Tggu hgga agak kecoklatan dan balik hgga kedua belah kulit kecoklatan dan garing. Angkat dan makan hangat.
NOTES:
*Utk lipat bentuk amplop atau roll seperti kebab itu sgt susah dan mkn wktu keburu sobek kulitnya krn kulit lumpia nya sgt cpt jadi crispy. Jadi stlh bbrp kali percobaan mmg hny bisa dilipat bagi 2.
.
*Silahkan bila ingin tmbh bubuk BBQ/keju/balado dll berarti tdk perlu lagi garam dan lada.
.
*Sy bikin dgn menggunakan 1btr telur ayam Kocok. JIKA INGIN JUAL GUNAKAN TELUR PUYUH akan lbh hemat modal. Satu lembar kulit lumpia lgs pecahkan 1btr telur puyuh barulah tabur aneka Bubuk Rasa.
.
*Tdk blh disapu kuas dgn mentega krn mentega menyisakan sisa2 minyak hitam dipermukaan wok pan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3cTzGCc
via IFTTT
