PARU OSENG MERCON
Made by : @novita._.sari
Bahan :
500 gram paru" sapi , cuci bersih lalu ungkep , dinginkan lalu potong sesuai selera.
BAHAN UNGKEP PARU :
- air 700ml
- 1 sdt kunyit bubuk
- Seruas jari jahe, geprek
. - Dua ruas laos, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1sdt garam
BUMBU ULEG :
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 13 cabe rawit merah
- 11 cabe cabe merah keriting
- 2 buah kemiri
BAHAN LAIN :
- 2 papan Pete, kupas
- Seruas jahe , geprek
- Dua ruas laos, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt kaldu jamur (bisa ditambah atau dikurangi)
- air 200 ml
CARA MEMBUAT :
- Goreng paru sampai matang , angkat sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah uleg , masak hingga wangi, lalu masukkan paru & bahan lainnya beri kaldu jamur, & lada,
. - Aduk rata, oseng terus sampai bumbu menyatu & air menyusut , test rasa jika sudah sesuai matikan kompor, lalu sajikan. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Uc0SVM
via IFTTT
