UBI FANTASI
By : @mou.mounera
Bahan :
300gr ubi kukus haluskan
1 sdm tapioka
1 sdm gula halus
½ sdt garam
.
Bahan Pencelup :
2 sdm tepung terigu
½ sdt garam
50 ml air
50 gram tepung panir *(Saya ganti, pakai tepung pisang goreng kemasan, tinggal dikasih sedikit air aj) lalu tinggal pakei tepung panir
(6 stik es krim)
Cara Membuat :
1. Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal2 dengan stik es krim di tengahnya, bentuk menyerupai es krim.
3. Campurkan bahan pencelup: tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.
4. Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak ditekan2 supaya panir tidak rontok.
5. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang, jangan sampe keKuningan, kejauhan maaakk .
6. Tiriskan, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.
7. Resep jadi 6 buah ubi fantasi. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2JkM5Sa
via IFTTT
